计端上熟客最喜欢的食物放在面前，带着一脸笑容。
“老样子，盐煎面，三大块带皮猪肉，两瓣蒜，再来一碗热汤，齐了，您老可有阵子没来了。”
“嗨，这不官府要在周围乡村里建学堂吗？咱家造纸造的好，官府就和咱们定规矩，把咱们中都八家造纸工坊喊在一块开会，这阵子忙里忙外昏了头，哪顾得上吃东西。”
“嘿，您老挣了大钱，可别忘了光顾咱这小店啊。”
“哈哈哈哈，忘了啥也不能忘了你们，就好这口盐煎面，这不，一得空就来了，得了，忙去吧，这口面可想死我了。”
说完，熟客不再搭理伙计，专心面对自己面前那份盐煎面。
这面条吃起来也是有讲究的，得咬一口肉，再咬下一小瓣蒜，最后吸溜一口油光光的盐煎面，接着便大口咀嚼，一门心思感受着肉香味、蒜香味和面条的爽滑劲道在口中奏响交响乐的感觉。
传统北方人家习惯吃的饼食在这里也有强大的传承。
一般的蒸饼炊饼就不说了，早上更受欢迎的还有汤饼，尤其是某些店家改良之后的羊肉汤饼、猪骨汤饼等等。
旧有的汤饼里只有汤和饼，改良之后的则加入了细面或者豆腐皮之类的，增加了口感。