海棠书屋 > 穿越小说 > 山村桃源记 > 正文 第八十七章 抓竹鼠(泪奔求一切支持)
要大点,猛一看挺可爱的;垫在手里,云逸估摸着能有二斤多重。

    “这竹鼠的味道不错,咱们多抓几只,晚上的时候做夹棍烤竹鼠吃,味道很不错!”苗老炮笑眯眯的看着众人道,一下子将众人的馋虫勾起了。

    夹棍烤竹鼠,做法挺简单,将捕来的竹鼠宰杀后用沸水浇烫煺毛,洗净后剖腹清除内脏,将鼠肉带皮切成长1o厘米、宽6厘米左右的肉块,加抹适量食盐、辣椒粉、八角粉、野花椒粉。

    而后用鲜香茅草捆扎后,用竹夹棍夹住肉块在炭火或烤炉上烘烤至七八成熟时,取出肉块将肉锤松,加切细的葱、蒜、芜荽拌抹揉搓,重新上夹烘烤至熟即供食用。

    夹棍烘烤竹鼠肉,肉色褐红油润,肉质嫩软,味道鲜美可口,营养丰富,在民间被视为珍品,一般城市里的小白领是没有机会吃到。

    众人被苗老炮描述的美味馋的直流口水,都帮着抓竹鼠。

    经过了两个小时的努力后,众人在白羊找洞穴,男游客挖洞,猎犬围追堵截的协同作战下,终于在下午四点多的时候带着三十多只竹鼠向山下走去。

    临走的时候,苗老炮还顺便砍了几根柱竹子,几个游客问这竹子的用处,苗老炮没有回答,脸上是神秘莫测等等笑


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