清蒸螃蟹的做法很简单，比如云逸家的，就是云逸妈妈将这捉来的螃蟹用海水清洗一遍，取出掉螃蟹身上的泥沙和赃物后，就直接在锅里面稍微填上水，刚好能够淹没螃蟹就可以了。
而后将锅放在燃起灶上，打着火看着烧就行了。
在锅逐渐加热的时候，云逸透过钢化玻璃的锅盖能够看到里面的螃蟹，因为锅里的温度不断升高而不安的四处乱爬。
连一开始因为在锅里争地盘相互掐架的螃蟹，也因为感觉到这末ri来临的温度后，放弃了相互的争斗，而拼命的在锅里爬来爬去，做着用功。
随着温度逐渐升高，这些螃蟹在经过最后的挣扎后，一只只都不安息了，身上的颜sè也都变得深红。
取出锅里的螃蟹，放在小盆里，这些螃蟹就成了桌上美味。
这螃蟹里面的蟹肉很好吃，先是两只大鳌里面的肉洁白晶莹，看起来和鸡蛋白一样，吃起来味道鲜香细腻，微微带着海水腥味的感觉是鲜美比。
还有蟹壳里面，撬开后里面有的母螃蟹还都有不少蟹黄，另外蟹身上的肉也很好吃，也是鲜香比。
大丫在青云山也吃过山泉水之中的螃蟹，不过那味道与这种海螃蟹味道完全两样，让大丫吃