炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，添挂粉好汤圆……”
这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们意中就会碰到，老京城形象地称之为“碰头食”。
京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等。
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四合院附近的早餐很多，而且因为这处早点摊子是处于这种核心的老=城=区，而且风景很好。环境很优雅，能在这里摆摊自然不简单，卖的食物不是很好吃就是在这里扎根几十年的老京城特‘色’美食。
京城特‘色’的豆汁儿、小窝头、艾窝窝、爆肚、炒肝、面皮尔、叉子火烧、