海棠书屋 > 穿越小说 > 李教授的首尔悠闲生活 > 正文 第一千四百三十九章
泰熙来负责点单。
    汤咖喱的发源,主要来自札幌市一些标榜“药膳料理”的咖喱餐厅。
    1975年,当地有餐店初次提供汤羹状的汤咖喱食品,首度为咖喱饭的风格加入了崭新的“汤”元素。
    其后陆续出现各种以“斯里兰卡咖喱”、“印度咖喱”做招牌的汤咖喱食店。
    直至1993年,札幌名店“  Magibsp; Spibsp; ”创业,正式使用“汤咖喱”这个名字,“汤咖喱”才开始成为当时公认的类似风格的咖喱的泛称。然而这时候汤咖喱仍未有正规的概念。
    而到了1990年代中期,大量汤咖喱专卖店涌现,业界开始了解汤咖喱与一般咖喱之间的分别。
    在2000年代开始,以札幌中央区为中心北海道地区掀起了汤咖喱的热潮,经过媒体的报道后,它迅速成为北海道的新著名产物,名气席卷整个日本。
    其实,汤咖喱不是想像中的咖喱汤,与一般的日式咖喱也有所分别。
    汤咖喱并没有使用到面粉,因此其质感并不像其他咖喱般浓稠,由于稀得像汤,可直接喝,味道比起日式咖喱的汤汁淡口,所以称为汤咖喱。
    一般日式咖喱偏浓稠,直接拌饭进食,而汤咖喱则多数


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