官方这边不定时会对他们做的东西进行卫生质量检查，而检查的人就是李好的学生在执行。
在检查的过程中，如果发现那些罐头不符合规格，第一次警告，第二次直接取消经营资格。还会从南方这边的商会逐出，以后所有跟李好关系不错的商会都会驱逐这个商人。
不仅罐头这些，所有的食品经营，除了那些小农户自家耕种的东西。大部分都要经过这些程序，如果出现意外也是一样的处理过程。或许是后世见多了那些人在食品中做手脚，让李好对这东西深恶痛绝。
鱼露，又称鱼酱油，是后世一种粤省，闽省等地常见的调味品，李好后世去这边旅游的时候还买过一些回去。这种东西能够延续多年深受这些地方的人喜欢，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味。
不过这种东西现在是闽菜、潮州菜和琼州菜中常用的水产调味品。是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。
而且随着远东贸易集团的南下贸易，这东西现在也开始在南洋这边的一些地方出现。这东西以低值鱼虾或水产品加工下脚料为原料，利用鱼体所含的蛋白酶及其它酶，以及在多种微生物共同参