海棠书屋 > > 舌尖上的唐朝 > 正文 第三百五十二章 北海


    李好他们过来后,就直接住在自己的产业这边,安排好后,一家人才一起出去湖边转山一圈,然后和这边专业捕鱼的捕鱼队一起出去看捕鱼。

    这个湖后世的李好来这边旅游过,不过这个地方当时是异国他乡,所以他过来这边玩,能吃上的也是异国他乡的味道。

    这些鱼中最好吃的当属秋白鲑,秋白鲑又称凹目白鲑,肉味鲜美,无肌间刺,由于其生长在未受环境污染的北海湖中,被誉为“北海湖美味”。因为湖水冰冷,一条秋白鲑要9年才能长到十几厘米长。

    由于生长在冷水中,所以秋白鲑的脂肪很多,但都是对人体有益的不饱和脂肪。其还含有丰富的维生素B3,这种维生素对从事脑力工作的人是非常有好处的,可以增强记忆力,缓解失眠。

    秋白鲑的肉中还含有丰富的矿物质。后世的俄罗斯人烹调秋白鲑的方式主要是熏制,也经常会炖或烤。他们做的鱼跟东方的不太一样,不过也具有别致的一过风调,味道还不错。

    其实最简单的做法就是炸秋白鲑,将鱼收拾干净,洗净,剪去头。裹上面粉,沾上蛋液和牛奶,放在热油锅中炸至金黄色即可。闻着香气四溢,吃起来也让人回味无穷。

    李恪的几个儿


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