石家的铁匠铺如果不出意外的话就会跟张晨印象里还记得的是一样的结果，那就是关门，这种私人作坊基本上已经没有人来打东西了，所以在老张家下了这么大一个单子后，铁匠铺基本上也就省了琢磨其他生意的心思，专门给白湖湾琢磨这炉子。
手打出来的炉子扎实是一回事，这手工打出来的铁炉子烤出来的东西比市面上买的那些个炉子烤出来的东西东西简直就好了不止一个档次，味道保持的原汁原味，成本虽然高了一些，但是这个代价值得。
打开烤炉的顶盖，石卫兵让两个算作是助手的学徒把鱼肉一块块勾好，涂抹上调制好的酱汁和油料就挂在烤炉的烤箱里，下面都是炭火，这木炭也是一种独有的配方。
百崇县有一部分地区是位于山里，山里成片的都是很老的那种山林，差不多几百年历史是不止的，里面有一种比较独特的松树，跟其他松树并无二样，可能仅仅只是因为地域的差距吧，这种木头烧制出来的炭火燃烧起来很香。
张晨在一开始要做烤鱼的时候就跟他老子提起过这事，白湖湾用来烤鱼的木炭用得都是这种直接从山里的烧炭作坊里拉出来的。
两个烤炉子并不大，但是同时搞定三四十个人吃鱼还是没有问题的，两个学徒一