面的气泡，盖上铝箔纸扎上几个小洞，放上方形烤盘里，烤盘里添水，水浴烤出来的布丁会更加细腻。
取出烤好的布丁，刚好凝固的状态轻轻摇晃一下非常有弹性，放冰箱里冷藏两个时辰，冷藏后的布丁风味更佳，口感也更好。
冷藏出来的布丁在表面撒上一层糖，用喷枪喷成焦糖色，焦糖鲜亮，深浅不一的焦糖色十分的漂亮，冷却凝固便是一层焦脆的糖浆。
最后再撒上一点点海盐，盐的咸味衬托出焦糖的甜，口感更有层次感，一口下去，满满的奶香味，表面脆脆的糖浆与细腻嫩滑的布丁，一口下去，满满都是幸福。
“喵”让我闻闻是什么好吃的。
猫儿不依不饶地叫唤着，似乎不喊醒主子不罢休。
沐苏苏不用低头就知道大白又在扒拉她的裤脚想要爬上来了，低头对上那双蓝灿灿的眸子，沐苏苏心一软，用小碗给小家伙蒸了一小碗牛奶，加点奶糕。
“给你安排上了，别叫唤了，喊多了也不知道你为什么嗓子眼疼。”沐苏苏朝着地上的猫儿嘀咕道。
大白也不知道是不是听懂了，或许是闻到熟悉的香味了，这会儿慢悠悠踩着优雅的猫步折返，就像是点了菜单的小主子趁着上菜的功夫出去巡视领土的首领