皇妃,您莫要做这种活计,让属下来吧。”
沐苏苏不明所以地看着抢过活计的武一,颇为头疼,这武一一板一眼的最难沟通了,做个菜都担心她被血溅到,差点成为了沐振烨翻版。
“行了,你出去等着,莫要在这儿指手画脚的,赶紧。”看到人不动,沐苏苏补了个赶紧,这才离开。
洗干净的猪肝用厨房纸洗干净水分切片,而后是泡椒和泡姜拿出来切断切片,芹菜和葱切段。
锅里放油,冷油炒猪肝能够更好地把控火候,炒好后捞出控油,剩余的油将泡椒泡煸炒和葱一下,放少量花椒味道更为麻辣。
然后是芹菜猪肝依次放进去,少来点盐调个味,老抽上个色。
水开了下面,面好了再烫点豌豆尖。
碗里盐、味精、姜蒜水、酱油、再来一勺红油,一点花椒面,一勺子小葱,再舀一勺猪油,再淋一勺面汤。
面条捞汤碗里,铺上豌豆尖,再来一份猪肝,火辣辣热气腾腾。
等到暖雨傻乎乎地劈完柴火过来,瞪大小眼睛看着桌面上已经好了的面,“大小姐耍奴婢,这明明有柴火!”
沐苏苏微笑不语,只一个眼神示意,爱吃不吃。
暖雨已经抢过一碗坐上小板凳了,还