坏的。”女官朝着沐苏苏见礼。
沐苏苏抬手扶起人,“不必如此,我与昭宁本是朋友,她的性子我还是了解几分的,大人也不必担心,我先去厨房做几道膳食。”
昭宁公主当真是这皇宫的团宠,不仅皇后话里都是关心,这身边的女官都对公主关爱有加,难道昭宁会有那般热烈张扬的性子。
多少人求都求不来的团宠实锤,偏死心眼要贴着一块冰,把自己弄得遍体鳞伤,又是何必呢。
沐苏苏去了御膳房,她的名号这宫里有不少人听闻了,也是认得沐苏苏的,又有女官相伴,进个御膳房自然畅通无阻。
沐苏苏第一眼就看到了那猪蹄,一道烤猪蹄必须要安排上。
猪蹄切块,洗干净血水,焯水撇去浮沫。
锅里加入陈皮、花椒、大料、香叶、姜和小葱结做香料包,再调个味,盐、生抽老抽必须,再来两勺料酒,加满清水顿住。
将煮好的猪蹄加上烤架,刷油,撒上蘸料粉末,进一步将猪蹄中多余的油脂全部烤出来,烤猪蹄的香味充斥着满院子。
沐苏苏翻转着猪蹄,让其均匀受热,刷上芝麻油,翻转刷上辣椒油缓缓烤制两面金黄。油脂‘滋滋’滴落在木柴上,溅起来的星火都带着迷人的肉香。