海棠书屋 > 玄幻小说 > 重生之善德恶报 > 第19节
水焖上五分钟,有一种说不出来的幽幽清香。若是有制茶大师亲手制作,谁不顶会成就极品绿茶。当然目前的张志凡并不懂得这个。但在仙天和很多虚罗界,茶也是非常重要的一种养生饮品,而因为灵气和香气的不同,得到的效果也是不一样的。
    张志凡用这个茶叶,倒不是他现在知道茶有多重要,而是他觉得这种自然未经过加工的清香可以更好的为菜品增香。当然熏制时用的茶叶是经过晒干的,简单晒过之后的茶叶更能通过热度散发出附着力强的香气。
    兔子肉用黄酒和盐及陈皮水去腥腌制。之后再用香料同清水炖煮到入味。兔子的肉质比较硬,火候掌握不好就容易变柴甚至是咬不动。而熏制品又是凉着吃,太过软烂也不行。这就需要掌握时间了。
    闻着卤料煮兔子的香味儿,白傲基本能想到这兔子肉的味道有多诱人。如果所有食材都用灵植和灵兽肉制作,功德宴中加一道茶香五味兔绝对会增色不少。张志凡上辈子因为店面和人工的局限这道菜没能大红大紫,实在是一种遗憾。不过不知道这个味道拿来做鱼怎么样,然后再还熏制晒干增加韧性……啧,真是想想就让人欢喜。“这法子做鱼行吗?”
    张志凡正美滋滋的舀了一点儿卤汁尝味道,正自得着呢。听到白傲的话,下


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