把火腿、猪肉和葱姜丝放进去,再放鸭子,然后淋上黄酒。再加上水,盖好盖子用湿纸封口。蒸两个小时,直到鸭肉软烂之后,再拿出里面的葱姜火腿和猪肉,并撇去汤上的油和泡沫。这时候把荔枝和荷花放进去,加上清汤继续蒸个二十分钟就成。
所以这三样东西就让张志凡在厨房里忙活了四个小时。至于那凤肝,他实在是扛不住时候,后来就借用了空间里的加速阵,效果还是相当不错的。
等到把三样东西端了出去,他就满脸期待地坐到了柜台里面。也不知道是担心客人说不好吃,还是想听人家夸他。
结果当然是最后那样。老者首先品的就是那凤肝。旁的不论,就说那玫瑰酒就是极品货色了,更别说其他食材调料也都是好东西。加上张志凡烤的火候正好,只一口老者就赞叹了:“这五香凤肝果然不俗!好!实在是好!”
☆、157
157:八珍图
身为厨师,自己做的食物被客人夸赞,这必须是一件美妙的事。张志凡太久没有给家人以外的人做过食物了,这也算是重生之后自一次感受到了身为厨师的感觉。小脸儿顿时满是喜色,看得白傲心里有点儿麻酥酥的,说不出来那么得劲儿。
原本这茶肆里用不找白傲什么事儿,于是跟小