和了面，绾真用一块湿布盖好，就开始剁肉，剁的碎碎的放到盆子里，放些油，酱、盐等等这些佐料，拌好，绾真又将鱿鱼细细的切成尽量小的小块，鱿鱼绾真只稍稍的剁了几下，切的时候切得细就不用剁的那么碎，免得鱿鱼失了鲜味。
将切好的鱿鱼放进已经拌好的肉里，稍稍拌几下，再将韭菜细细的切好放进去，开始搅拌，搅拌均匀馅料就拌好了。
绾真做这些的时候，婷真兰真都很认真的在一旁看，这些都是日后用得着的，两个已经订了亲的小姑娘都很认真的学习，再怎么羞涩也得承认嫁人之后首先就要将自家男人伺候好了，两人都学的很仔细。
馅拌好了，包饺子就没有谁不会了，婷真兰真都上手帮忙，三人很快就将饺子都包好了。
“大姐，不做蒸饺吗？”婷真很奇怪，为什么饺子都包好了，大姐还不上锅蒸。
“今天我们煮饺子吃，鱿鱼馅的煮着吃更鲜美。”绾真笑着给妹妹解惑。
烧开水，将白白胖胖的饺子一个个下到锅里，用勺子轻轻的翻搅着，这也不是随便搅得，搅不好饺子就都碎了，盖上锅盖，等开锅了，绾真就掀开锅盖翻搅一会，再将锅盖盖上，这样等锅开了三次，这才算好。
将煮好的饺子捞出来盛盘，这期