气温慢慢回暖了,这新鲜猪肉,也不能搁的时间久,便跟李氏道:“娘,这猪肉都要不新鲜了,去掉晚上烧的,剩下的都用盐码着,晒成咸肉吃吧!”
李氏自打麦芽进了门,家里的一切大小事,她都不过问,“哎哟,这些事,你拿主意就好了,别来问娘,快把肉烧上吧!”
麦芽笑了笑,切了些肥瘦相间的猪肉,准备烧竹笋干,剩下的洗干净,就装在瓦盆里。
竹笋干烧肉,做法简单,按着一般红烧肉的做法去做就行了,没啥讲究的,关键是肉得炖烂,竹笋干也得烧的入味,这样才好吃。
瞧着锅里的菜还要炖一会,麦芽盖上锅盖,准备去掏些酱菜出来,她做的酱菜可下饭了,还是用黄豆酱做的,有点甜味,是从娘家带过来的,先前李家可没有酱菜吃。她今年也准备多种些黄豆跟蚕豆,好用来下酱。
酱缸都在院子里,她拿着盘子出去时,迎面遇上李元青回来了,只是他一个人回来的,身后没有田氏跟冬生,“咋了,我娘他们吃过了吗?”
李元青微笑着道:“郑玉带着林虎来了,就在隔壁,娘把饭都做好了,本来想叫我们过去吃饭的,可想想又算了,就他们几个吃饭,人少,显得清静。”田氏的心思,不用说,他们都知道,郑玉之所以带上林虎,