锅下面煮了米饭,中间放个锅筏,就能蒸藕了,这样才能将藕完全烧软乎。
乘着米饭还没熟,麦芽抓紧着时间把菜炒了,蔬菜炒完,又用油煎了个咸鱼,总算是忙完,才有时间调蜜汁。
把小锅刷干净,将烀藕的汤水倒进去,搁入冰糖和桂花蜜,熬至浓稠呈蜜汁状,将切成厚片的藕在盘子里摆好,用勺子舀起熬好的蜜汁浇在上面,这道糯米藕便做好了。
李氏一直就在厨房,也是第一个闻见香味的,“哎哟哟,这香味叫我闻了,也止不住要流口水呢,要是端到外面去,肯定要被他们抢了。”
麦芽笑道:“没事,今晚做的多,足够他们吃的了。”她把切好的递给李氏端出去,又去切下一盘,想着郑玉跟她娘都没过来吃饭,等会哥哥回去时,得带给她,便留了一节藕没切。剩下的全切了,整整装了好几盘呢!
糯米藕一端出去,便吸引了小娃们的目光。李氏一手端着盘子,挨个发,每人拿一个先尝尝,“别急别急,牛牛他娘还在厨房里切呢,都有的吃。”
林氏跟黄氏站起来笑道:“叫他们抢吧,我们去吃饭了。”她俩进厨房端菜,看见麦芽又切好两节藕,原本是没好意思吃的,可实在是挡不住甜香气的诱惑,她俩各拿了筷子,平了一块就在厨房里吃