随处转了转,便去相熟的乡亲家里弄了块腊肉给凌琤看。说来也是比较巧,这个时节正好是家家开始做腊肉的时候,因为秋天风好,腊肉干得快,也就都赶在这个时候来做这东西。
凌琤最喜欢吃的菜里就有一道是腊肉烧荷兰豆,所以他对各色各样的腊肉也都吃过一些。但这村子里的腊肉确实像陈江说的,味道很特别,应该就是这里特有的一种当地人叫作紫缘木的植物被燃烧时熏出来的香味。
那位乡亲解释说:“我们这用的都是家养的土猪肉,味道跟城里卖的肯定不一样。”
凌琤问他:“您家里要是多的话能卖我们一些么?”
乡亲家里每年都会做一些,但只是供自家吃的,便对凌琤说:“我家的不多,小伙子你要是想买我可以带你去别家。我们村子里有一家专门卖这个的,也做得很好。”
凌琤一听便有了兴趣,随即与乡亲一起赶往那户人家。
路上,陈父问乡亲,“陈四,是谁家啊?去年清明我来时还没有呢。”
被称作陈四的乡亲说:“就是刘巧云家么,她一人带着个老太太总要有个营生,就开始养猪做腊肉了。不过这东西咱村子里家家都能做,她那就卖得不太好。可老太太生着病,她想出去也走不出去啊。”
陈父