了小郎的名头,指名要吃小郎做的粉蒸肉。可见有味斋是酒香不怕巷子深哩。”说着,绿云便抿嘴而笑。
“这可真是赶巧了。”四郎笑嘻嘻地从案板上拿出一块红白相间的雪花肉。正是早一点时候被送到后门处的那块:“店里才来了好肉,赵公子便点名要吃。”
做粉蒸肉的关键主要是现炒粳米,为了米粉更加香醇,要用花椒,丁香,桂皮,八角与秈米一起用小火炒,等待米呈现出黄色之后取出,再磨成米粉。
“赵公子和绿云姑娘这样的仙人,平日莫不是都住在神仙洞府里吧?”灰鼠精死性不改,他一面帮四郎炒米粉,一边分神问道。
绿云看着这灰扑扑的矮子对着她露出两颗大门牙,笑得无比猥琐,不由得泛起一阵真恶心,可她面上还是笑着点头同意:“对啊,的确是住宅神仙洞府里,小公子要不要与我们同去?就是这位大哥,以后有空,也可以来我们迦楞山坐坐。我们山门与高高在上的临济宗不同,欢迎一切信众。”
送来的这块头刀肉干干净净,其实已经不需要再拾掇,四郎直接将其切成一分厚的长薄片,加盐、醪糟汁、白糖,秋油,和调好的米粉搅拌均匀。四郎反复推动瓮中的米粉肉,这活计极考验腕力,由于没有用真气,搅拌一会儿四郎就气喘吁