杌，沈穆清和梁幼惠坐了。
接沈穆清的那位王妈妈在一旁上菜。一个干煎银鱼，一个肉末烧豆腐，一个山药丸子，一个炖烂的野鸽子，一个银苗豆芽菜，一个蘑菇汤。菜式看上去很简单，做的却很精致。煎银鱼的油用的是茶油，因而带着特有的清香；豆腐烧得非常嫩，筷子根本挑不起来，要用调羹；山药丸子里掺了杏仁，是道药膳；野鸽子用高汤收的汁；豆芽菜的细茎里被塞上了金华火腿；汤里一共八个不同品种的蘑菇……因为有长辈在，菜式上又这样一番行事，沈穆清吃的颇为拘谨，在心里暗腹道：不知道是因为自己来了的待客之菜，还是平日就这样吃……
尽管如此，她的眼睛也没有闲着，趁机打量立在太夫人身后给太夫人布菜的刘姨娘。
她安箸奉饭间动作轻柔流畅，关心的表情真挚自然，对太夫人的喜好也很了解，夹的菜太夫人都吃得一干二净。
看得出来，刘姨娘平日里就经常服侍太夫人，做事也很用心。
吃完饭，大家移到前厅喝茶。
太夫人就和沈穆清聊了起来。问她都读了些什么书，对哪些内容印象深刻，为什么印象深刻。又问她平日在家有什么消遣，管家累不累，刘大人隔几天去她家里看次诊，平时最