备些才是。
这样想着,也不多说了,直接去给季临渊准备吃的去了。
白天去镇上买的差不多都是明天要用的材料,还有些排骨本是准备明天给季临渊炖汤的,明天季临渊要走了,自然不能炖汤了,想着家里买了不少蒜回来,就决定做个蒜香排骨。
因着没有料酒,白玉直接把买回来的排骨放在水里泡着,把排骨的血水泡出来,然后洗干净,加了盐,酱油,还有剁碎的姜蒜将排骨腌起来,腌制的时间不能太短,中间这会儿功夫白玉把买回来的瘦肉剁碎了,然后就着家里的酸豆角家了茱萸炒了一个酸辣碎米肉。
碎米肉下饭开胃,关键还比较容易存放。
碎米肉好了,排骨也腌制的差不多了,挑下排骨上的姜蒜,裹上前几次吃土豆时收集的土豆粉下锅炸的焦黄,把排骨盛出来,放入花椒,胡椒,姜蒜,茱萸,盐翻炒出香味后将排骨下下去炒匀。
小小的院子里,因为白玉的动作泛着难言的香味飘的老远,隔壁的张寡妇正在吃饭,闻着白玉家里传出来的味道愣是没有吃菜,闻着香味儿都吃了两碗饭。
季临渊看着自家嫂嫂准备的菜,心中微暖,轻薄的唇微微勾起,对自己心中的打算也越发的有信心来。