量是在是太小了,有些满足不了她现在的这个需求。
还好现在的火锅店规模不是很大,不过秦晴晴还是在心里头默默的记了一笔,等到她回头买了田地之后,一定要特意开几亩地专门住芝麻,保证自己的小作坊里头的芝麻用量。
待到石娘子将这芝麻酱送来之后,秦晴晴向厨房里头的伙计传授了芝麻酱的调制方法。
这芝麻酱里头加上温水进行搅拌,一次性水不可以加太多,等到粘稠的不能搅拌的时候再加一些即可。
因着吃饭的人口味不同,吃火锅的时候还会附加上一盘调料,里面有葱花,香菜以及盐与辣椒油。客人们可以根据自己的爱好调制不同的酱料。
唯一可惜的就是这个年代还没有豆腐乳与韭花酱,这两种可以说的上是芝麻酱的标配了。
不过不要紧,秦晴晴相信自己总有一天可以找到材料做出它们来的。
时间再忙碌中不停的走动,转眼间就到了火锅店开业的日子。
这几天秦晴晴早早的就嘱咐人在街上张贴了告示,说是今个来店里头吃饭的人,火锅底料跟调料免费,每点一盘肉就会附赠一盘青菜,除此之外,每个桌上还会有凉碟小菜开胃。
因着送的东西多,倒是引起了不少人的注意。