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这就要开始了？遇到常相逢，徐大娘觉得自己简直就白活了一世了，这丫头比一般男人心都在，校场街上卖小吃的，许多人家是几辈子都做着一门生意，饿不死也富不了，自得其乐，“你都想好了？水牌也定了？”
“咱们这店儿小，地方也偏僻，一开始卖的太多除了增加成本以外，没啥好处，我打算弄几个凉菜，然后再做几个扣碗，水席里用个莲汤肉片，小酥肉跟焦炸丸，烩假海参，加上扣碗也有十几样了，不算少了吧？”
“可是不少了，这得备多少料啊，”徐氏一拍大腿道，她以为常相逢说刚开始少弄些，是弄个三五样呢，这十几个菜在寻常人家里都能摆席了，“备的料太多，放不住咋办？”
“这个我也想过了，这天儿不是越来越冷了，而且丸子，闷子之类的都是放，”常相逢准备的这些菜，用的肉基本是猪肉为主了，丸子之类的又耐放，上桌前再过一遍油就成。
听常相逢这么说，徐氏颔首道，“这也行，这天儿越来越冷，大家就算是出来下馆子，这汤汤水水的也更对胃口些，你的那几个菜，都是汤菜，倒还省了再点道汤呢。”
洛阳人喜欢汤水不但是现在的永远，就算是常相逢生活的现代，也都是一个样，也这是常相逢对自己这次