话。
陈信放下安雅请他评鉴的最后一罐茶,轻轻说道“安雅替本王选吧。”
“是。”
应了一声后,安雅开始了下一步的动作“妾身现在是在温壶。未放置茶叶之前,先将开水冲入空壶,谓之“温壶”。
茶壶讲究四个字,小、浅、齐、老。
这一盏茶壶,是从大明南方请来的老师傅,在国内烧炉开窑,新近精心烧制而成。
完全称得上的小、浅、齐。
只是君上贵为一国之主,入口之物,不可用旧物,这个老字,在短期内,注定无法担当,稍有遗憾。
温壶之水需要倒进茶盘中,这茶盘也是有讲究的,说的是四个字,宽、平、浅、白。
眼下这个茶盘,完全附和这几条,足见下面人是用了心的。”
说着,安雅又拿起了茶罐,打开了盖子。
“妾身现在准备取茶。不过,这一步,不能用手抓茶置放,这样容易让杂味混入。
嗅觉灵敏,或者是常喝茶的人很容易就能分辨出异味,所以需要用专门打造的茶匙来取茶叶。”
“到了这一步,叫做润茶,把沸水冲入壶中,至满,使竹筷刮去壶面茶沫,当即倾于茶船或茶海,这是一种较大的茶杯。