敲定主意准备做个酱汁煨猪蹄，因为她转悠了一圈，发现这厨房内倒是该有的食材都有备着，调味料也一应俱全，她算是巧妇，又有材料，自然做起饭来麻利得很，就是这古代的大锅用得不习惯，再加上她这身子也才十四岁，还没彻底发育齐全，个头也不高，所以做起饭来倒也是辛苦极了。
她先蒸米饭，然后就开始着手准备那酱汁煨猪蹄，先将七七八八要用的食材都准备好之后，她才开始往那大锅内舀了几瓢水，她又往水里加一枚八角、适量料酒、姜片烧开烧滚，然后将洗净的猪蹄膀搁里面氽烫一下，捞起来浸在冷水里面一会，再捞起来洗去血水搁一旁的碗内。
费力地倒掉锅内的水，热锅冷油放入姜片、蒜块、八角、香叶、桂皮、冰糖小心翻炒，等冰糖稍稍融化后，苏雪雪这才将搁在碗里的猪蹄膀铲进锅内小火煎黄，等冰糖完全融化并均匀的裹住蹄膀以后，又倒了少许料酒翻炒，再加入适量生抽、老抽，小火慢炒，使蹄膀均匀的着上颜色。
苏雪雪又跑到一旁将炖罐抬了过来搁在灶台上，往里面加适量高汤、香菇和泡香菇的水烧开，又在一旁将已经去皮切好的胡萝卜、土豆和猪蹄膀一起放入慢炖罐，加几滴香醋、葱结盖上炖罐的盖子。
之后她又洗净炒锅准备炒了两盘