上高老太太正指着一个盘子在那里讲解：“我的儿，我教你一个乖。这个菜正经的做饭是要加南瓜的。把南瓜切开，内瓤都挖出来，再把蒸过的八宝饭放进去，讲究一些的，还要放葡萄干、松子仁、豆沙。那样做出来的八宝饭才叫一个香甜呢。”
“真这么讲究？”安姐瞪大了眼，“老太太是唬我的吧，我看这个姨娘都弄了一下午，先把红豆花生莲子糯米黑米都泡了，又加蜜枣又蒸，来之前又热了一遍，这要像老太太说的岂不更麻烦？”
“这算什么麻烦？你们现在是条件好都不用进厨房，我们那时候哪个不是六七岁就开始做这些？这还是简单的呢，做那扣碗才是最麻烦。就说那个芥菜肉，要先大块的炸了再煮，煮过再蒸，总要折腾个好几遍，可要想好吃就得这么做，我那时候每到过年，就要熬夜。”
“老太太当时做的扣碗，是巷子里最好的。”杨氏再愚钝，也知道这时候该说什么话了，果然高老太太很是得意，“那是，我下的功夫还是最多的呢，别人家做的芥菜肉都是汤水一大堆，还不够洒的，只有我做出来的是干干的，既好吃又没那些拖累，这事你娘清楚，那时候他们家哪年不吃我几个扣碗？还有那南瓜八宝饭的事，你也可以问问她。”
安姐转过头，杨氏笑道：“