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打开锅看看锅,等着热气散去,翠儿便拿出勺子舀了两粒红豆出来,吹得微凉了以后用手捻动豆子,看着豆子已经胀大了,而且也已经熟了,只是还没有到做豆沙需要的那种软绵的质感,便又添了把柴火在灶里,自己转过身去处理枣子了。
上好的大红枣,因为在山里头的缘故,并卖不上什么价钱,翠儿买到的时候也是极便宜的。翠儿将泡好的红枣去核,一粒粒的都处理好了以后,再去看锅里头的红小豆,就发现豆子已经煮的差不多了。
将豆子都捞出来,放到一个干净的小盆儿里头,又把大粒儿的花芸豆单独挑出来放到一边,翠儿便用炒菜用的圆头的炒勺,将那些煮的软烂的豆子一一的压碎,虽然没有精细的再过便筛子什么的,但那诱人的样子,已经让人食指大动了,何况翠儿为了让豆沙更甜,又放了两勺子糖进去。
煮好的红小豆,本身就带着一股绵密的清甜,再加上糖以后,那甜软的滋味,就好像是长了脚一样,蹿遍了整个屋子。
原本在屋里头玩儿的大妞和小虎两个,闻到这诱人的香气都蠢蠢欲动起来,小虎闹腾着要下地,大妞拗不过他,便抱了他往厨房里头走。
“大妞,来,娘做了红豆沙,尝尝味道咋样!