农家饭菜，却让一家四口都吃得极为香甜。
吃完了饭，就到了大妞期待已久的炒毛嗑的时间了，大妞早早的坐在炕沿上，面前摆着早上剪下来的大大的葵花盘，小心翼翼的将毛嗑从葵花盘上一个个的抠下来，不时的还将生毛嗑塞进嘴里头嗑上一两颗，然后高兴的笑眯了眼睛。
翠儿手里头一边弄着毛嗑，一边盘算着怎么炒毛嗑，自己在现代吃过不少好吃的瓜子，原味的、五香的、果味儿的，应有尽有，不过这古代似乎没有这么多讲究，只把毛嗑炒熟了就行。
毛嗑剥完了以后，翠儿也拿定了主意，就炒五香的好了，自家的调料虽然没有太多的种类，却应该已经足够了。
将炒菜用的大锅洗刷干净，添了浅浅一锅底的水，又往里头加了盐、大料还有桂皮之类的香料，然后在灶底下加了把火，把火旺旺的烧了起来。带着皮的鲜毛嗑，翠儿用水好好的洗了两遍，洗掉了灰尘和瘪子，然后将半笸箩的毛嗑都倒进了锅里头。
水早就已经沸腾了，新下水的毛嗑在翠儿的搅拌下，和咸味的调料水充分的混合起来，哗啦哗啦之声不绝于耳。
小火在锅底下慢慢的烧着，不一会儿的功夫，锅里头的水就少了不少，再过了一会儿，这锅里头的