拆了下来,然后将完整的鸡身子剁成了一小块一小块儿的,待会儿做个小鸡炖蘑菇吃。
鸡肉剁开以后,被翠儿扔到了水盆里头泡着,待会儿再多投洗几遍的话,就能大大的减少待会儿炖菜时候的血沫子了。
至于很久之前买回来的鲤鱼,因为在冻上以前已经刮好了鳞去好了内脏,这一解冻只需要把鱼里里外外的清洗一遍,再用刀切出入味儿用的口子,用盐腌上就能下锅炖了,倒是方便的很。
收拾完了所有的肉食,翠儿又将秋天时候自己晒出来的豆角干、茄子干还有干木耳干蘑菇之类的统统拿出来,各取了合适的量放在盆子里头泡着,又捞了三四棵酸菜出来。准备待会儿剁成馅儿包饺子,这算是把所有的原料给准备好了。
看着时间不早了,翠儿便准备剁馅儿了,从碗架柜里头取了个菜刀出来。加上原来放在案板上的那把,两手每手一把菜刀,剁饺子馅儿的时候速度快一些。就在翠儿将肉块儿放到案板上,正要开始剁饺子馅儿的时候,连青山带着一身的寒气从外头走了进来。
“翠儿,咱们今天包饺子呀?”连青山的脸被外头的冷风吹得红彤彤的,却丝毫没有影响他的好心情。
“过年啦当然得吃饺子,外头冷不?对联儿