各处的配菜份例。如此一来，每日的配菜皆是新鲜的荤素菜蔬，鲜少有隔夜的或者剩下来的。
另外，沈月尘看着院子里的后面还有一小块闲置下来的空地，便让婆子们开垦出来，种了些蔬菜瓜果，给下人们吃。
沈月尘大胆放手，将这个厨房交给吴妈来管，除了三不五时地要为长辈们准备一些别具匠心的食物需要商量商量之外，其他的全都有她做主。
老太太之所以要给沈月尘定下一个月的期限，为的就是要考察她的能力如何。她平日里看着温和恬静，娇娇弱弱，老太太担心她心肠太软，压不住事，以后处处被下人们轻视和怠慢，所以此番，她故意对西侧院的事情不理不问，只在一旁静静看着。好在，沈月尘自己也有主张，并不想让她老人家失望，把院子里的大事小情处理得妥妥当当，行事规矩极有条理。
沈月尘早前在老太太和夫人们跟前下了保证，凡事不会自作主张，每每必先主动征询黎氏的意见，或是先查出许多旧例来看，自己一面斟酌着一面裁定，从不随随便便地应付和打发别人。
院子里的老人们，原以为她只是一时逞能，想故意拿个姿态，摆摆架子，却没想到她待人接物极为平和不说，而且做事公正，说一是一，说二是二。