这名字怪了一点儿，怎么叫脑子。妹子，你和赵先生都是读过书的，不如取个文雅些的名字吧。”
“豆腐脑，豆腐脑…”瑞雪念叨两遍也觉有点儿别扭，听上去与这时空确实有些格格不入之感，于是，她翘了细长的手指在木桌上敲了几下，慢慢说道，“这豆腐脑像蛋羹一样嫩滑，只是颜色雪白，不如就叫雪羹吧。”
“雪羹？”张嫂子眉开眼笑的立刻赞道，“这名字好，可不就像雪一样白，听着就干净好吃。”
两人说笑着定了名字，瑞雪又请教了蒸包谷饼子的诀窍，在张嫂子的指点下，舀了一瓢包谷面儿发上，然后盛了一小盆雪羹，浇了卤汁让她端回家给孩子们尝尝，张嫂子自觉用了自家的牛豆，也就没有多客气，乐颠颠的端着走了。
第二日一早，村里的公鸡刚刚起床，亮出高亢的嗓门之时，瑞雪就已经蒸了一锅金黄的发糕出来，咬上一口，有股包谷特有的清甜，比贴在锅边那种也软一些。等赵丰年也起了床，再配了雪羹端上去，赵丰年吃了一整块，难得赞了句好吃，又说那雪羹的名字取的也好。
瑞雪受到鼓舞之下，又折腾了一上午，把凉透的发糕两面抹了素油在锅里煎，也有种别样的焦香。张嫂子心里也惦记着这事，又跑来看了