夏君妍也夹了一块豆皮，其实关于早点她还想吃更多的东西。面窝啊，糯米鸡啊，欢喜坨啊，烧梅啊，还有糯米包油条，里面撒上一层薄薄的桂花白糖，或者包上略带辣味的土豆丝；甜味的，咸辣味的，甜咸混合怪味的任君选择，再满足的咬上一口……但现在这样的条件吧，她只能一样一样的来。目前能把三鲜豆皮做出来已经让她很满足了。
用过一顿丰盛的早饭，孙掌柜喟叹的摸着肚皮，起了身在院子里来回走了走。见何大牛已经坐在墙角下劈柴，那个叫姜小莲的小姑娘则是在摘菜。安小玉去了厨房，钱贵和小长生在前面忙着招呼食客。
只见上到掌柜下至伙计都是一派井井有条的样子，孙掌柜再次感叹夏君妍的食铺是真正的立起来了，所以她才不需要依靠一两个小方子来渡日。
略消了食，孙掌柜便将木匣子抱去给夏君妍清点了。一百两白银差不多有八斤重，孙掌柜就算想抱也抱不动，所以里面有五十两的银票。
“各大万永票号都能兑现。”孙掌柜道，“这是昨天夏掌柜写的契约，现在能签字了吧？”
夏君妍也将自己那份拿出来：“当然可以，孙掌柜是个爽快人，我也不绕圈子了，今天我就去找，以最快的速度一定给您找回来。”