舍得白面吧?”
别管多聪明,激将法对小孩子总是百试不爽,穆青戎想了想,觉得蒸包子也不难,剩菜实在难吃,再加上奶奶病了也需要好好补一补,于是他就点头同意了。
说蒸就蒸,谢薇看看灶屋的面缸,看到一整缸的白面才松了口气,她心细,之前打量的时候就发现了,虽然这家里只有老奶奶和穆青戎这个小豆苗,但两人的经济状况并不窘迫。穆奶奶虽然没工作,但想来那一对不负责任的父母还知道定期寄钱回来。
这时候在深圳正是好时候,想必两人赚得不少,寄回来的就算只有十分之一,也够这孤老寡儿的好好吃用了。
想要蒸包子就得先发面,而这发面却是需要时间的,就是天气暖和的时候也得至少一个多小时,等那么久的话,这午饭可要当晚饭吃了。
幸亏刚才穆青戎烧了水,锅里还热气腾腾的。谢薇舀了一斤面,加上水和酵母,j快速揉成了一个光滑的面团,而后就直接放进了热锅里。靠着锅里的温度和水蒸气,发面的过程大大的缩短了。
只用了大概半个小时,生面团就发成了两倍大的白胖胖。谢薇用手指戳了戳,面团松软且不会反弹,再切开一个小口,看到里面大大小小的气孔,她就知道,这面发好了。
发好了面