糯的五花肉放自己碗里,这次他学聪明了,上次他就是先夹了猪蹄,等他啃完,整整一大饭盒的肉都不见了。向妈看到沈斌的动作有点好笑,“斌哥,你放心吃,昨天小萱卤了一大锅的肉,还剩下好多呢,等会你回去的时候都给你带回去!”
    吴芬也觉得沈斌丢人,虽说上次是他们母子两个不对,一点都没有给他留,但那也不怨他们啊,明明是东西太好吃了,“小萱啊,那卤水可不可以带回去我们再买点肉自己煮啊?”带回去的肉迟早有吃完的一天,如果可以把卤水带回去,那自己做也是一样的。
    “可以啊,卤水是越用越香的,不过每次都要加新的香料才能保证更香。”
    “那等会给我们装点卤水和香料吧,我们也不能天天跑这么远,就为了吃一顿肉吧。”吴芬落实了卤水,有心情大吃了,夹了一条红烧鲫鱼吃。
    河里打捞起来的野生鲫鱼就两指多宽,去鳞去鳃去内脏后整条的煎到两面金黄,盛出,豆瓣,姜蒜,泡椒炒香,放鱼,加入清水,清水要淹过鱼,大火煮开后小火慢炖,起锅时再撒盐和切成段的小香葱。闻起来就香气扑鼻,吃的时候先在鱼嘴咬一口,把鱼唇吃掉,再夹着鱼头轻轻在碗里一抖,所有的鱼肉都掉到碗里了,这下就可以把还夹着的鱼刺扔掉吃碗里的鱼


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