道菜最简单不过，猪油爆香花椒姜片，加足量的水，烧开后把猪血切成小块加到汤里，起锅前放入莴笋叶或者豌豆尖就可以了。
人多力量大，一小会儿，堂屋里就摆好了三桌，看实在坐不了，张翠花决定在厨房里再放一桌，其实厨房大的很，而且本来就有一张桌子的，只是平时都是当案板用的。
菜色及其的丰富，这也是杀年猪的潜规则，一个大方的主人，会把猪身上各个部分都切一点做好端上桌待客，不然客人就会说你小气。
小萱看了一下，酸菜鱼，自家做的腊鸡，香肠，白切肉，凉拌心肺，芹菜肉丝，大葱炒肉，莲白回锅肉，血皮菜炒猪肝，韭菜炒鸭蛋，白水萝卜，凉拌折耳根，最后一个，旺子汤。
向小萱吃了半碗饭，不过吃了好多的萝卜，白水萝卜配自制的油酥辣椒，简直好吃的放不下筷子。早上大伯母让多拔些萝卜的时候她还不理解，现在理解了，估计这道菜会是最快吃完的吧，她看到大伯母煮了整整一大锅，用最大的碗盛出去的，每桌两碗，都加了几次，大伯母索性就把锅端到堂屋，让他们自己盛。
猪血也好吃，新鲜滑嫩，不像城里卖的都不知道是哪天的，来历也不清楚，还不知道是不是正宗的猪血。千万不要小看人们的智商，化血粉是拿来