“老板叔,今个涮锅子,你要是弄全鱼宴,明天g你家吃去。”吃杀猪菜就算是全猪宴,胖子又从草原学会了烤全羊,不过要说最绝的,还是车老板子的全鱼宴。
“你不是要吃火锅嘛,俺正好给你弄点鱼丸,放里面涮着吃。”车老板子那条大鱼早就收拾gan净,一刀把鱼头剁下来,然后在脊背g划了一刀,把鱼肉整片撕下:“胖子,找一块肉皮去,俺要剁鱼肉。”胖子拿来一【看免费?
就去十六由十六k官方帅哥‘一个人的寂寞’手打更新、分享!】大块准备熬冻子的肉皮,就见车老板子把铺到菜板子g面,鱼肉放在肉皮g面,菜刀拿在手中,掉过来用刀背在鱼肉g敲打起来。
敲,一手不断地把大刺挑出去,剩下的小刺,基本都扎到肉皮g。不大一会,鱼肉就变成了肉糜,因为鱼够大,黏黏呼呼,看来是不用往里加粉面子了。
剁了半盆子鱼肉糜之后,里面少撒点盐,放点姜末,锅里的飞龙汤淘出来,烧g开水,大伙就往锅里下鱼肉丸。
车老板子就直接用手,胖子技术不过关,就用小勺舀,肉丸在锅里打了几个滚,定型之后就捞出来,现在还没熟,但是一个个都晶莹洁白,滑嫩细腻,就跟大个珍珠似的,十分喜人。