领着大伙回到家,进院胖子就叫毛毛它们去摘桃子。这几个家伙最愿意干这事,顺便还能贪污几个。
不大一会,奇奇就端来了野果子,还有一盆红艳艳的大桃子,个个都跟胖子的拳头那么大,闻着就有一股甜香。
“今个天晚了,咱们就得明天去,俺去给你们张罗伙食。”闲谈一会,胖子就忙着去做饭,叶大嫂给他打下手,布日古德蹲在灶坑前面烧火。
大夏天的,胖子决定弄点水灵玩意,于是叫奇奇去李队长家里借来粉旋子,准备抡点大拉皮。
粉旋子是铝制的,圆形,直径一尺多,边上有半寸高的沿子。把粉面子加点水,擀点白矾,搅拌均匀。锅里烧上半锅开水,舀一勺粉面子汁,到进粉旋子里面,坐到锅里的水面上,用手指轻轻一转,里面的浆水就摊铺匀乎了。
等粉浆遇热凝结成白色时,把粉旋子倾斜。使锅中的水注入旋子内,这时可以看到粉皮逐渐由白变为透明,将水倒出,等1分钟后将熟透的粉皮取出。投入冷水盆中。
最后把一张张圆形的粉皮捞出来,铺平迭好,控干水分。薄薄的却劲道十足,这时候的拉皮能用来当皮筋,可想而知它的劲道程度。
切成一条条的,配上点黄瓜丝香菜啥的,