“五花大王现在老了，干脆也宰了吧？”有人提议说。
胖子连连摆手：“这个是元老，是咱们鸡场的镇场之宝，啥时候老死拉到。”
回到村里，胖子先叫老革命给大伙都再辅导一遍，虽然农村妇女都会杀鸡，但是毕竟不够专业。讲究的是“三小口”：杀的时候脖子拉口要小，不能弄得血糊连拉的，不好看;去鸡嗦囊的口也要小，破皮就成;开膛的口也要小，能把腿盘里就成，这样杀完之后，腿一盘。脑袋往膀子下面一压，基个团。
只见老革命拎起一只小鸡，膀子一别，掐住鸡嘴往过一背小把鸡脖子上的毛拔下来两撮，然后手里的菜刀一晃，拉断气管跟血管，开始倒立往盆子里面控血。整个动作一气呵成，干净利索，不愧是收购站的老站长。
“把公鸡膀子和尾巴脖子上的长毛都拔下来，咱们留着扎成鸡毛样子卖。胖子吆喝一声，只可惜母鸡多公鸡少，扎鸡毛弹子，攻击脖子上的羽毛最好。
“胖子现在也会过日子啦。李大婶笑呵呵地说。
“没法子，欠一**债呢……胖子嘻嘻着。
于是就开始动手，大锅底下架上拌子。呼呼烧起来，几个专门杀鸡的老娘们也挥起菜刀，一边杀嘴里还都叨叨咕咕