店的老板，我们段家祖辈一直经营羊肉汤锅，素来讲究食材的品质，这些年好的羊肉不容易买，只能到大山里头订货了！”
“原来是段老板啊，幸会幸会，可否冒昧问一声，这羊你们是从何处采购来的，能说说大概的位置么？”杨迪不露声色的询问。
“嗨！这有什么好隐瞒的，就在附近百里外的梁王山中，那里的村落交通不便，养的牲口，都是散放圈养，十几年前我发现了那里的羊肉品质不错，就开始长期订购了。”
段长松漫不经心的摆手，很健谈，也不避讳什么。
那些东西，也不是啥机密，若是有心的话，随便一打听就能知晓。
“呵呵，看来还是我们家乡的羊吃着实在啊，行，待会儿每种吃法，都给我来一些。”
杨迪说着客套话，心里头却是乐翻了天，山羊的来源，果然就在附近大山中啊，太好了！
事实上，他突然跑到这后厨来，自然不可能是闲着蛋疼，真要疑神疑鬼的调查人家老底，而是看到那“老字号”招牌后，他一下子联想到了很多。
像这样的百年老字号饭馆，很多都很讲究食材的来源，这不是什么秘密了，电视里头的美食栏目，天天在说。
当然，