“格尔赞之家”打烊的时间还推迟了一小时，等到店里的后厨收拾完案板和将腌制好的肉块放入冰窖后，老格尔赞才将后门全部锁好，关掉了店里大部分的照明晶石，就留下二楼靠窗的那盏。
看来今晚他在等人。
老格尔赞端出三杯冰镇啤酒和一大盘烤肉放在客桌上，他眯着眼睛捡起一块碎肉放进嘴里咀嚼。年纪大了，大块的牙齿嚼不动。碎肉进肚，老格尔赞舔吸着手指上的肉汁，自言自语道：“咸了。”
楼下推门声响起，听着敦实的脚步声老格尔赞就知道是自己等的人来了。果然，刚进了门楼下就传来一个厚实的大嗓门：“我说你个老格尔赞，你咋还这么抠抠搜搜呢，这大晚上的你连个亮儿你都不舍得点。”说着楼梯上就上来两个中年人。
一个是专门卖烤鸡的梅尔巴，一个是卖海鲜的立特玛鲁斯。
他们俩和老格尔赞都是家传的老店老招牌，也都是干了二十多年的老手艺人。刚才在楼下就骂骂咧咧的是梅尔巴，他就比格尔赞小四岁——不过打小两人是一起长大的，也是差不多时间继承家里的烤肉店和烤鸡店。立特玛鲁斯年轻的时候出去闯荡过几年，后来收了心就回家继承家里的海鲜店。因为一条街的关系，又相处了十多年，所以三