第五道菜:青瓜切段挖空,做成船状,将扬州炒饭放入一起蒸熟,用瓜皮雕出竹叶,是为节节高升。
一共五道菜,用的就是刚才掌柜的端上来的那些菜色,可所有人都眼前一亮。
我擦了擦手,视线落在旁边的一碗清淡的小米粥上,沉默的想了想,找来一罐樱桃,挑出一颗放了进去,白底之中一点红,很是好看。
掌柜的立即反应过来:“东家小姐,我知道你的意思了。”
我点点头,看向他:“你这里本是卷烟行,可我不知道为何改成了饭店,但是既然成了饭店那就不能随便,吃进去的东西都随随便便了,那谁还愿意来?”
“是!”
掌柜的眼底闪过几分敬佩。
我拿了纸笔过来写下了一共十个菜谱和装饰的办法给他:“我也不懂太多后厨的东西,只是旁观者清,你们只听我的便是,从今日起,你们所做的菜都打折出售,但是食材要确保新鲜,每天出一道新菜限量出售,等把客人吸引回来了,再来问我下一步怎么做,明白吗?”
“是!”
掌柜的和伙计都应了。
这倒是比成衣店的好解决。
把成衣店和这饭店的事暂时解决了,我放