眼色,示意她继续说下去。
“想必各位一定很疑惑,我们叶氏竟然向农民、渔民直接收购食材,简直就是不切实际。但是海桐这么说并不是没有实际理论,而且此举还能凸显我们绿野仙踪的主题以及特点。”
夏海桐说,现在很多人都喜欢吃农家菜,而且绿野仙踪在食方面的主题就是田园、自然,与其只从菜式上做到这点,倒不如直接从食材上就做到这点。其实现在大酒店都在菜式上费尽心思想博取大众眼球,但却忽略了人们最根本的渴望,那就是健康。食材的新鲜安全才是如今大众最关注的一点,做好这点,比起华丽的菜式更能吸引人,也更符合现代人们追求的东西。
夏海桐不疾不徐地把她的观点一一陈述出来,经理们从起初的不屑慢慢会开始思索她的话,他们会问夏海桐一些问题,比如说采购的难度等等,而夏海桐的作答也的确能解除他们的疑惑。
“关于采购的问题,或许和散户购买是很不切实际,但是据我所知很多农民都是以村镇为单位向他们一一购买。至于运输方面,我认为可以以海运、货运、空运相结合的方式完成,唯一的目标就是快。至于线路的选择,这就有劳采购部规划了。”
采购部的经理听到这些,立刻反驳说运