白银皱着眉头看着她的背影好一会才低头继续干活,只是这一会再也没有之前的干劲了。
埋完了芥菜,高压锅里的肉也差不多快要熟了,冒出的烟里能闻到牛肉的香味。
她看了眼锅,将火开到了小火,便转头将换的二斤山楂搂了出来。
山楂生吃很酸,她又有些想念街上到处都是的冰糖葫芦。
好在冰糖葫芦非常简单,她换了半斤冰糖跟一堆竹签。
冰糖加水放到锅里开煮,煮开后转小火慢熬,一直熬到冰糖融化气泡,可以挑出丝来。
系统里山楂个大又红,刚入口是甜的,但是很快酸味就涌上来,却不会压制住甜味,只是悄悄地占据你的味蕾,偷偷地推倒你的牙齿,比之平日吃到的不知道要好吃多少倍。
洛英犹豫地看着这堆山楂,不知道是要去核还是不去核,不去核吃起来比较麻烦,但是去核弄起来更麻烦。
最终她只是将山楂穿到竹签上,等待糖水熬好,洒了些白芝麻,立马将冰糖浸进去又迅速捞出来,等待糖浆凝固后就可以吃了。
不过有点比较可惜的就是,糖熬好后就必须关火了,否则糖一直熬会焦,或者变成糖霜。这就需要沾糖的动作很快,一旦糖结晶就没有办法了。
在糖结晶