一些,还喊了几个员工进去帮忙摘菜洗菜。
选了牛腩和牛五花,用大棚里的西红柿做了西红柿牛腩。牛腿肉脂少肉粗糙,极易吸收香辛料的味道,用卤汤慢慢炖煮着,做卤肉吃。
至于那些牛腰、脊背、臀尖等,都腌制一番绑在铁架子上,烧烤。这几样足足弄了几大锅。
羊肉则少的多,羊排剔下来用白萝卜清炖,留下最软嫩的地方切片待用之外,其他也和牛肉一起,送去烧烤。
农场里最不缺柴火,铁架子一支起来,吃货们立马将火堆团团包围,看着生肉开始流口水。
厨房里,凌蔚卫带着几个厨子开始了大展身手,这一顿饭不光菜肴丰富、量足,连米都足足蒸了一袋。
鸡鸭鹅更是琢磨着看过的食谱,变着花样的烹饪。
凌蔚卫现在的刀工火功,足以让大师看得目瞪口呆了,更不用说农场里这些半瓶子的厨子们了。
原本几个人还以为身为老板的凌蔚卫只是意思意思做两个,主力是他们几个,那些被抓壮丁的员工更是要忙不过来。
结果凌蔚卫手一握上刀,他们几个就彻底傻了眼。
这把菜刀上下翻飞,快得让他们几乎都看不清,往往还没醒过神来,一堆食材已经处理好了。
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