知道效果如何，所以选出来的都是前世常见的夏季蔬菜，比如黄瓜、番茄、芹菜、青菜、丝瓜、苦瓜、土豆、葫芦、辣椒等容易养活的植物。
它们也很争气的下大棚不过四五天就几乎全活的开始茁壮成长了！
温室种出来的蔬菜需要细心呵护，为了让菜农安心工作，傅云杉特意在大棚里设了床位，又特别请了厨娘一日三餐做饭送到大棚。还许诺菜农，等蔬菜大卖时，将拿出蔬菜大卖价格的一成奖励他们！
菜农的积极性被激发，做起事来越发认真，各种蔬菜长势也喜人！
天气越来越冷，楚记的砂锅生意也越来越好，不少客人想念辣白菜的味道。傅云杉想起年初楚氏说从村里找人切白菜丝的话，就跟楚氏提了，楚氏笑着揽下了制作辣白菜的活，自己去村里招了几个手脚干净利落的妇女，在村口的院子里教她们切白菜丝，切完的白菜丝拌好调料放到提前买好的五斤、十斤、二十、五十斤的坛子里搬到蔬菜大棚里发酵个三四天，保准出来酸辣十足，想想就流口水。
发酵好的辣白菜在低温下保存的时间比较长，傅云杉请王叔帮忙在几座大棚中间挖了个很深的方方正正的地窖，准备将最后一批制作出来的辣白菜藏到地窖里，放着明年夏天拿出来卖，到时候再狠赚一笔