擀好的，此时正好合用，秦婳染起锅煮水，手头就很快准备了起来。
早上新泡好的木耳切碎，又抽出一个鲜嫩的黄瓜切丝，绿豆芽烫熟，便是配菜。而后再抓起一把花生粒洗净，趁着沥干的工夫切了蒜蓉与葱末放置一旁，见锅里的水已冒起小泡，下水煮面，再另起一锅放油煎花生。
不消片刻锅中水熟，面条在水中上下翻滚，好似游蛇，秦婳染再放一碗凉水，水面又渐渐归于平静。
盖上盖子，这头就翻炒起花生粒来，等到油锅发出噼啪脆响，花生的外皮微微爆开，里头已经被煎至焦黄，独属于花生的油香扑面而来。秦婳染利落起锅，将花生盛到盘中，放凉后拿刀身碾碎。
水又滚起，面才算是熟了，秦婳染将其捞出过了三遍凉水，这才放油抖散搅匀，并鸡丝、配菜与花生碎一同置于碗中。
小碗放葱蒜末辣椒粉，过热油爆香，再淋一勺香油一勺盐，外加少许糖及家中自酿的酱油与醋，并一大勺鸡汤调成酱汁，浇上面碗，那边李老爷刚好进来。
“怎么一上午都没来帮忙？”拿布巾擦拭着满头细汗，李老爷对上自己这总爱四处乱跑的外孙女，先就是眼睛一瞪。
秦婳染哪敢说自己这一上午忙着料包？要知晓