，一红一绿甚是好看。
先是准备里头的馅料，各自碾碎分成均匀的小份放在旁边待用，又挖了些猪油填入面粉的坑中，反复碾压至完全混合，酥皮做好放到阴凉的地方，又拿着菜汁去做了另外一份面团。
醒好的两份面团分别揪成小块，有颜色的一层在外头，酥皮面团则在里头，包成了一个小球之后擀平折叠放在一旁，如此反复好几次，再把馅料放入其中，这就算是做好了一大半。
剩下的步骤就是在面团上切出一个“米”字，此时的“莲花”已经初见雏形，虽说不算是含苞待放的模样，可是花瓣将出未出，则剩下的只有最后一步。
锅里放油烧热，将做好的面团放入勺中，置于热油之中炸，其间不忘拿筷子连着之前切开的地方微微拨开，不多时莲花就在油中绽放。
片片花瓣由深至浅，中间的馅料如同是小巧的花芯，再放入瓷盘之中，配了几张洗净的叶子，若无那股油香，只怕真会让人以为是盛放之时的莲花贝才斋而下，呈在盘中，供人赏玩。
做好了莲花酥，又冲泡上解腻的茶，秦婳染长长舒了一口气，总算是出了厨房往沈临舟那边去了。
因为到底还要管着李记食府的生意，沈临舟这几天肯定也忙，