琢磨了一番，倒也是不难做。
取了虾来，将其拍平从中开背，挑出虾线，放到一边。
葱姜碾碎成汁，加上花雕酒盐等调料一并腌制处理好的虾，土豆去皮片薄再切成细丝，于水中浸泡一会儿沥干，倒入滚油之中炸成金黄的色泽捞出备用。
腌制好的虾裹上鸡蛋面糊，再放入油锅里头炸到虾尾泛红。
食谱里头所用的是一种当地的酱料，大约是以白糖、鸡蛋黄、玉米油打成酱，秦婳染一开始就准备好了，这个时候正好把虾取出，裹上这一层甜酱，然后往土豆条里滚上一圈。
如此一来，这金丝凤围虾也就算是做好了，秦婳染将其摆上一圈，旁边又切了些果子点缀，可说是十分好看的一道菜。
就是不知味道如何。
这种甜酱毕竟不是大祁这边常见的，哪怕是李老太爷曾经看见过这道菜的做法，也从来没有复原在他们面前，此时秦婳染自然不知晓是什么味道。
可仔细将自己做菜的过程过了一遍，却又察觉不出哪里奇怪的地方，于是就稍稍放心下来，带着这一盘金丝凤尾虾就去找了沈临舟。
到的时候，阿晋果然也在里头，只是相比于之前只是研磨那么简单，今日她来之前阿晋