海棠书屋 > > 山河入宴 > 正文 七十三 鲜香自成粥里浓
辞年与秦迎年也顺着他们的安排,等到今日的安排说完之后,沈临舟喝了一口海鲜粥,忍不住就微微挑眉。

    其实在沈府,这些好东西他自然是瞧过不少的,就比如说这海鲜粥,别说是沈家的酒楼了,就连家中的大厨也是会做的,并且时常就会做上一次。

    可说到底每个人的手艺都有偏差,秦婳染做的似乎就比那些大厨做的清爽一些,大约是没放那些重料的缘故。

    鲜虾和干贝以及香菇本来就有足够的鲜香,再加上胡萝卜和玉米粒的清甜可口,本来就是不需要过多调料的堆砌,这样的做法不仅仅能还原食材本身的鲜味,更加使口感不会显得复杂,长到最后除了调料霸道的味道,反而掩盖了食材本身带来的口感。

    这就是李老太爷教给秦婳染的手艺。

    土豆卷饼也不是什么稀奇玩意儿,沈临舟吃过一次秦婳染做的,此时也就没有太大的惊讶之感,只是对比一下自家大厨做的那些饼皮还不如秦婳染的薄,他心中就隐隐感觉自己家里头养了不少闲人。

    “要不然你哪天也教教咱们府上的厨子,我总觉得养了它们这么久,一个两个拿钱不少,却似乎手艺不怎么行。”

    秦婳染当时正在喝粥,一口刚咽下去,还没怎么反


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