海棠书屋 > 玄幻小说 > 食戟之城 > 正文 第二卷 粉墨登场 第三十一章 东坡肉
只能徒增事端,不如让他们潜移默化之下慢慢接受。

    他拿出一块肥瘦相间的五花肉,清洗后将其切成约一寸出头的正方形,用棉线将每块五花肉从四周捆好,焯水并控干水分。

    然后拿出砂锅,在砂锅的底部铺上竹篦子,在竹篦子上铺上一层小香葱,再将五花肉皮朝下倒着码在砂锅中,把切好的姜片均匀的码在肉上,再铺上一层小香葱,加入冰糖和大枣,再加入盐、白糖、酱油和黄酒,汤汁和肉齐平。

    盖好盖子,中火烧开后,转小火慢炖一个时辰。

    一个时辰后,将锅中多余的小葱摘出,再将肉轻轻的取出,放入蒸碗中,再浇上点炖肉的汤汁。

    入蒸锅,隔水蒸制半个时辰,便大功告成。

    甄蒙激动的将成品东坡肉端出,只见碗中薄皮嫩肉,色泽红亮,他微微颤抖的伸出筷子,夹了一块放入口中,轻轻一咬。

    顿时只觉一种奇妙的滋味在口中爆炸开来,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。

    一股兴奋的战栗自灵魂深处传来,周身毛孔像是齐齐打开,畅快的呼吸着清新自由的空气。

    身体的感知似乎微不可察的变得灵敏了几分,他仿佛能感受到厨房内的空气带着微微的


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