“瞧你,吃你的东西去。”满满觉得落落是夸大去了,“我只是味蕾有点精就是了,还有啊,知道我为什么要问你是不是花瓣去做芙蓉糕的吗?”
满满见小茜摇头,满满就说道,“你这糕点,第一口我吃下去,味道还好,第二口就有点腻,不是甜度的原因,而是花瓣的问题,你花瓣放太多了。”
“我,我不知道…”小茜很认真的听着满满说,她之前也没有专门去学习制作高点的课程,她只是是她父母在身边时,父母做着小点心,她就看着而已。
手艺不精呢,之前就没怎么做过,所以放料不是放的很准。
“花瓣放对,花瓣里的甜度就渗进面粉里,所以就更甜了,吃起来就很腻了。”
小茜点点头,“我不知道要放多少才不会像你说的那么甜。”
“告诉你个小秘诀,做芙蓉糕,或者是做用花来入料的小甜点时,都不要用花瓣,用花根来,花根没有甜度,但是却有花清香,这清香味比花朵本身有的更多更清。”
花根?那不是没有花味了么?小茜不明白。
“你下次试试就好了。”满满不多说了,这小茜看起来好像不相信的样子,其实也对啦才刚见过一面而已,唔,试不试就是她自己的